Manger trop sucré donne-t-il vraiment le diabète ? Qu'est-ce que l'indice glycémique (GI) ? Pourquoi les aliments à GI élevé font-ils fluctuer la glycémie comme des montagnes russes ? Tant "manger trop à sa faim" que "manger trop sucré" risquent de déclencher le diabète !
