最近いつも忘れっぽく、集中できない、会議中に頭に霧がかかったように感じていませんか？
これは初期の老化ではなく、あなたの脳が 炎症 を起こしているからかもしれません。
心配はいりません。救世主はあなたの食卓にあるかもしれません。
脳の炎症は、食べているものと関係がある？
脳の炎症と聞くと深刻に思えますが、実は毎日口にする食べ物と深く関係しています。
高糖質、高脂質、過度に加工された 食事は全身の炎症を促進し、それが脳のニューロンにまで及び、脳霧（ブレインフォグ） を引き起こします。
栄養不足も問題です。体に ビタミンB群 や Omega-3 が不足すると、脳の修復能力が低下します。
疲れてストレスが溜まっているときほど、甘いものや揚げ物を欲してしまいがちです。
血糖値の急激な上昇と下降 は情緒不安定を引き起こし、蓄積された脂肪は体内で炎症を起こします。これは 目先の利益のために長期的な損失を被る 選択です。
脳を「クールダウン」させるには、休息だけでは不十分です。炎症反応に対抗するために、特定の 栄養素 が必要です。
神経炎症に対抗できる食べ物は？
脳の火を消すための方向性は非常にシンプルです。抗炎症作用のある食品を多く摂り、炎症を促進する地雷を避けることです。抗炎症食品には以下のようなものがあります。
| タイプ | 代表的な食品 | 脳への作用 |
|---|---|---|
| Omega-3 良い油 | 鮭やサバ などの深海魚、クルミ、魚油 | 炎症に対抗し、脳と心血管の健康を保護する |
| ポリフェノール＆アントシアニン | ベリー類、柑橘類、タマネギ、緑茶 | フリーラジカルを除去し、酸化ストレスを軽減する |
| 緑黄色野菜 | ほうれん草、ケール | 抗酸化物質が豊富で、体内の炎症反応を抑える |
炎症を促進する食品、例えば 甘いもの、糖分の多い飲料、揚げ物や加工食品 は、炎症因子を上昇させやすく、食べれば食べるほど脳を鈍くしてしまう ため、控えるのが脳にとって最善です。
地中海食：最も脳を守ると公認されている食事法
どの食品を食べるべきか覚えるのが面倒なら、すでに用意された答えがあります。それが 地中海食 です。
全粒穀物、大量の野菜、豆類、ナッツ類、オリーブオイル、魚介類 を中心とし、赤身肉や甘いものは控えます。
精製されたデンプンを全粒穀物に置き換え、深海魚やオリーブオイルを多く摂ることは、心血管を守るだけでなく、脳にとっても最高のサプリメントになります。
この食事法が 思考力や記憶力の改善、および認知機能低下の抑制に関連していることが、多くの研究で明らかになっています。
食べたものが、脳の明晰さを決める
今日食べたものが、ある程度、あなたの脳の明晰さを決定します。
次回、脳霧を感じたり、記憶がスムーズにいかないときは、慌ててサプリメントを飲む前に。
最近の食事を振り返ってみてください。甘いもの、揚げ物、甘い飲み物が多すぎて、野菜や良い油が少なすぎませんか？
食事を少しずつ抗炎症の方向へと調整し、脳に時間を与えてみてください。思考が再びすっきりと明晰になっていくことに気づくはずです。