最近总是忘东忘西、思绪不集中，开会时脑袋像蒙了一层雾？
这可能不是初老，而是你的大脑正在 发炎。
别担心，救星可能就在你的餐桌上。
大脑发炎，跟你吃的东西有关吗？
大脑发炎听起来很严重，但它其实跟每天吃进嘴里的东西关系很大。
高糖、高油、过度加工 的饮食会促进全身发炎，并一路蔓延到大脑神经元，让你出现 脑雾。
而营养不够也是问题。当身体缺乏 维生素 B 群、Omega-3，大脑的修复能力就会跟着下降。
疲劳又压力大的时候，很多人反而更爱吃甜点、炸物。
血糖剧烈上升下降 会造成情绪不稳，油脂累积让身体发炎，这是 短多长空 的选择。
想帮大脑「降温」，光靠休息还不够，还需要特定的 营养素 来对抗发炎反应。
哪些食物能对抗神经发炎？
要帮大脑灭火，方向很简单：多吃抗发炎的食物，少碰促发炎的地雷，抗发炎食物有：
| 类型 | 代表食物 | 对大脑的作用 |
|---|---|---|
| Omega-3 好油 | 鲑鱼、鲭鱼等 深海鱼、核桃、鱼油 | 对抗促发炎、保护大脑与心血管 |
| 多酚与花青素 | 莓果类、柑橘、洋葱、绿茶 | 清除自由基、降低氧化压力 |
| 绿叶蔬菜 | 菠菜、羽衣甘蓝 | 富含抗氧化物，降低体内发炎反应 |
促发炎食物 像是 甜食、含糖饮料、炸物与加工食品，吃这些食物会容易让发炎因子上升，越吃大脑越钝，所以少吃对大脑越好
地中海饮食：公认最护脑的吃法
如果觉得要记哪些食物太麻烦，有个现成的答案 地中海饮食。
以 全谷类、大量蔬菜、豆类、坚果、橄榄油和鱼贝类 为主，少吃红肉和甜食。
把精制淀粉换成全谷物，多吃深海鱼与橄榄油，不只保护心血管，更是大脑的最佳保健品。
已经有不少研究发现，这种吃法和 改善思考、记忆 以及降低认知衰退有关。
吃进去的，决定大脑的清晰度
你今天吃进肚子里的食物，某种程度上决定了大脑的清晰度。
下次觉得脑雾、记忆卡卡的时候，先别急著吃补品。
回头检视一下最近的饮食：是不是甜食、炸物、手摇饮太多，蔬菜和好油太少？
把餐盘慢慢往抗发炎的方向调整，给大脑一段时间，你会发现思绪又变得清晰起来。